鶏手羽の肉詰めゴマあんかけ

鶏手羽が食べたい。焼こうかな～でもな～って悩んだ結果

鶏手羽肉詰めになりました

材料

鶏手羽・鶏胸ひき肉・中華顆粒だし・長ネギ・キャベツ・人参・オイスターソース

甜麺醤・お醤油・卵１個・片栗粉・揚げ油

タレ用

・中華顆粒だし・醤油・酒・オイスターソース・ゴマ・甜麵醬

作り方

1・手羽先の骨を抜く

2・長ネギとキャベツ・人参を細かくみじん切りにする

3・2と鶏ひき肉・調味料・卵を混ぜてしっかりと練っておく

4・骨を抜いた手羽先の中に片栗粉をたたき、3を詰めていく

5・４に片栗粉をまぶす

6・5を揚げ焼きにしていく

7・フライパンにタレ用の材料をすべていれて煮立たせる

8・7へ揚げた鶏をいれてタレに絡ませる

9・しっかりと絡んだら出来上がり

ご馳走様でした

サクラ