これがなくなったらどうしたらいいのだろうか
タイトルが大袈裟かもしれませんが、私の大好きなお味噌屋さんが廃業されました。
2013年には、仕事でも大変お世話になったお団子屋さんも廃業されてます。
どちらも、廃業の大きな理由は
・需要が少なくなってきた
・後継者がいない。
後者が大きい理由だそう。
今ある分のお味噌無くなったらどうしよう。。。
味噌漬けタレももうない。
廃業前、いつも通り漬物を買いに行ったら
タレ多めにいれておくね。っいれてもらったんだけどなあ。
うちのお味噌はあと
まだ、しばらく大丈夫。一番安かったタイプのだけど、これで作ったお味噌汁すきなんだよう。
味噌ドレッシングも味噌ダレもこのお味噌に助けられていたのに。
味噌がある間に、オカミサンにお勧めいただいた麹屋さんの味噌をかってみよう。
今夜は昆布の味噌漬けをたべよう。
サクラ
0コメント