大好きなんだ砂肝

砂肝。大好きなんです。
焼いたのも煮たやつも。
今回は煮ました。
まずは臭み消しに生姜とお酒でグツグツ
おー。。出てきた臭み。
湯ぎりして洗ってを２回位やってー。

お酒、醤油、味醂、水、生姜で圧力鍋go
柔らかーくなったら落し蓋してグツグツ
煮汁が半分くらいになったらできあがり。
美味しそう。。。
冷蔵庫で保存でづ。。


ご馳走さまでした。
サクラ

家庭料理研究所　研究員のつくるおうちごはん

基本は家庭料理です　それぞれのおうちにある　なんとなくのごはん ちなみに　研究所　所員は　所長が　長姉　名誉会長は　母って勝手に決めています