新潟夏ご飯

夏になると、幼い頃から食べていたものが懐かしくなる。
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤの佃煮
車麩とみがきにしんのにもの。

小さい頃、ゴーヤが苦くて嫌いだった。でもいつからか大好きになっていた。
みがきにしん。小骨が嫌で嫌で食べなかった。これも気づいたら食べていた。

母の味がいつの間にか私好みにかわっていっていた。
ベースは母の味

ご馳走さまでした。
サクラ

家庭料理研究所　研究員のつくるおうちごはん

基本は家庭料理です　それぞれのおうちにある　なんとなくのごはん ちなみに　研究所　所員は　所長が　長姉　名誉会長は　母って勝手に決めています