ザ・プレミアム・モルツ2017干支デザイン缶がやってきた③

どうしても　お客様の増えてしまう年末年始

そんな時　便利な　作り置きですよね

レンジでチンする鶏ハムと巻き巻きカツ

そしてやっぱりおもてなしビールといえばザ・プレミアム・モルツ2017干支デザイン缶ですね

レンジでチンする鶏ハムの作り方

材料　鶏むね肉一枚分で５人分くらい

・鶏むね肉

・ブラックペッパー　適量

・ハーブ塩　適量

・砂糖　30ℊ

・塩　45ℊ

作り方

1・鶏むね肉の皮や白い脂の部分を取り除き観音開きにする

2・1へ砂糖をすりこみ、その上から塩をすりこんで一晩おいておく

3・2を水洗いしてブラックペッパーとハーブ塩をまぶしロール状に巻いてラップでくるみ一晩しっかりと味をなじませる

4・3をレンジ1000Ｗで20分チンする

しっかりと休ませて出来上がり

サンドイッチにしてもおいしいよ

巻き巻きカツ

材料　3～4人分

・ブタバラ肉250g　

・タマネギ　半分

・いんげん　あったら5本くらい

・ブラックペッパー　適量

・ハーブ塩　適量

・小麦粉（米粉）適量

・卵　一個

・パン粉　適量

・オリーブオイル

作り方

1・タマネギをスライスする

2・いんげんを軽く湯がき半分のサイズにきる

3・豚バラ肉に1と2を乗せてくるくると巻く

4・小麦粉（米粉）へブラックペッパーとハーブ塩をいれ3へ軽くはたく

5・溶き卵とパン粉へ4をつけてからりと揚げる

出来上がり

お皿に温野菜と一緒に鶏ハム・巻き巻きカツを乗せて出来上がり

あ！！！もちろんザ・プレミアム・モルツ2017干支デザイン缶も用意してね

ごちそうさまでした

サクラ

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