クリスマス　第一夜

Happy　Christmas　(*´▽｀*)

ミートローフ・サラダ・里芋とお豆腐のポタージュ

今回は簡単ミートローフです(#^.^#)

作り方　だいたい４人分　15センチパウンド型１本分くらい

材料

・豚ひき肉150ℊ

・鶏ひき肉150ℊ

・ウズラの卵　６個

・人参　少し

・タマネギ　半分

・ほうれん草など青物　少し

・チーズとか入れたい具材適当

・ブラックペッパー

・ハーブ塩

・コーン

ソース

・マヨネーズとケチャップを混ぜるだけ

作り方

1・タマネギをみじん切りにしてひき肉二種類とブラックペッパーとハーブ塩と一緒に練り混ぜる

2・ウズラを茹で卵にする

3・ほうれん草を軽くゆでる

4・型へアルミホイルを敷き詰める

5・4へ1を敷き詰め入れたい具材を好きなように詰め込んでいく

6・肉→具材→肉→具材→肉の順番でいれていく

7・180℃のオーブンで25分焼く　（1500W)

8・25分焼いた後　竹串を指してみて　上がってるくる油分が赤くなければOK

9・焼きあがったら　アルミホイルで全体をくるみ　肉汁をしっかりと休ませる

出来上がり

里芋のポタージュと温野菜　約４人分

材料

・里芋　５個

・木綿豆腐90ℊ

・スキムミルク大匙3

・野菜出汁200㏄

※400CCの水へコンソメ8ℊをいれてブロッコリーとシメジ・キャベツを湯がいておく

・湯がいたブロッコリーの芯

・湯がいたキャベツの硬いところ

・湯がいたシメジ

・ブラックペッパー

・ハーブ塩

作り方

1・木綿豆腐・湯がいたブロッコリーの芯・キャベツの硬いところ・シメジと野菜出汁をミキサーに入れてピュレにする

2・里芋を湯がきミキサーにかけてピュレにする

3・鍋へ1と2をいれスキムミルクとハーブ塩・ブラックペッパーをいれて味を調える

この時に　ポタージュより硬い時には野菜出汁を少し足してください

出来上がり

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