家庭料理研究所　研究員のつくるおうちごはん

夏の冷やしおでん

冬にたべる熱々おでんも好き。でも夏の冷やしおでんもすき。

種を取った胡瓜、枝豆を湯がく。ホタテと鰹節で出汁をとる。

出汁に茹でた胡瓜と枝豆。ミニトマト。ホタテ。うずらの卵。湯通した練り物を漬け込む

涼しい器に盛り付けて。

おいしい。

ご馳走さまでした。

サクラ