ある日の夕飯　～中華風肉じゃが～

肉じゃが　美味しいですよね(*´ω｀)

ツイツイごはんが・・・お酒が・・・てなるやつです

今回はゴロッと豚肉団子で中華風肉じゃがを作りました

材料

・ジャガイモ３個・豚小間150ℊ・タマネギ１個・ブロッゴリーあれば・人参あれば・片栗粉適量

※※※人参が高くて使えませんでした※※※人参が高くて使えませんでした※※※

・中華だし4ℊ・醤油大匙1・オイスターソース大匙2・甜麺醤大匙1・塩・酒大匙2・水適量

作り方

1・ジャガイモ・タマネギ・ブロッコリー・人参を食べやすいサイズに切っておく

2・豚小間を一口サイズにコロコロとまとめて片栗粉をまぶしておく

3・1の野菜をフライパンへ入れて、ヒタヒタの水と中華だしで湯がく

4・野菜に火が通ったらフライパンから野菜を引き上げ、ゆで汁をボールへあける

5・フライパンをキッチンペーパーで水気をふき取りごま油をしいて2を転がしながら焼いていく

6・お肉に火が通り崩れないようになったらブロッコリー以外の野菜をフライパンへ戻す

7・6を軽く油を回すように炒めたらボールに取っておいたゆで汁と調味料をすべていれて軽く煮込む

8・7の水気を飛ばすように炒め煮をしてブロッコリーを加え味をなじませたら出来上がり

※※※人参が高くて使えませんでした※※※人参が高くて使えませんでした※※※

ほんともう　人参が高いときでした・・・

ご馳走様でした

サクラ