ＧＡＢＡＮ様がやってきたエスニック①ジャガイモとタマネギのぽっくりエスニック

やってきました。ＧＡＢＡＮ様(*´▽｀*)

今回のお題は　ほおおおおお　エスニック！！！

お肉にもお魚にも青野菜にもおいしいですよね

ですが今回は　大好きなジャガイモとタマネギを使ってみました

出来上がりはこんな感じです

簡単にお手軽に　エスニックをつくれちゃう　素敵スパイス

うふふ　カルダモンとかコリアンダーのホールって初めて使いました

すっごいよ！！！香りがすばらしいいいいい　食欲そそります(*´▽｀*)

ではでは　レシピです

材料　2～3人分

・ジャガイモ　中　３個　四等分に切っておく

・タマネギ　小　１個　櫛切り

・調理酒　100CC

・カルダモン　３粒を縦にさいて香りをだす

・コリアンダー　８つぶくらいをつぶす

・クミン　一振り

・ブラックペッパー　ホール　５粒をつぶす

・塩　適量

・水　ジャガイモとタマネギを鍋に入れた時に被るくらい

・ケチャップ　お好み

・マヨネーズ　お好み

・カレーパウダー　お好み

作り方

1・鍋にジャガイモ、タマネギ、調理酒、カルダモン、コリアンダー、クミン、ブラックペッパー、塩をいれひと煮立ちさせたら　水をかぶる帝都いれる

2・蓋をしてジャガイモに火を通す

3・火が通ったら、蓋をはずし鍋を揺らしながら水分をとばしていく

4・水分がとんだらお皿に盛り付けて　ケチャップ、マヨネーズ、カレーパウダーを添えて出来上がり

簡単でおいしいですよ

ご馳走様でした

サクラ