家庭料理研究所　研究員のつくるおうちごはん

大好きなんだ砂肝

砂肝。大好きなんです。

焼いたのも煮たやつも。

今回は煮ました。

まずは臭み消しに生姜とお酒でグツグツ

おー。。出てきた臭み。

湯ぎりして洗ってを２回位やってー。

お酒、醤油、味醂、水、生姜で圧力鍋go

柔らかーくなったら落し蓋してグツグツ

煮汁が半分くらいになったらできあがり。

美味しそう。。。

冷蔵庫で保存でづ。。

ご馳走さまでした。

サクラ